Mini Blueberry Cheese Cupcakes 迷你藍莓芝士杯子蛋糕 蛋糕 250克 奶油乳酪, 溫室軟化,65克 動物性奶油,55克 細糖,2個 全雞蛋 + 1粒 蛋黃,1茶匙 檸檬皮屑,2 茶匙 檸檬汁,1茶匙 香草精,2湯匙 普通面粉,100克 藍莓果醬(用罐頭裝的)或巧克力醬 綜合評分 9.8
半翻糖蛋糕 蛋糕 翻糖,棉花糖120克,糖粉300克,水15克,豬油10克,6寸蛋糕裙是8寸戚風蛋糕的量,A蛋黃部分,5個蛋黃,25克細糖,45克色拉油,45克牛奶,低粉90克（過篩）,B蛋白部分,5個蛋白,5克檸檬汁,40克細砂糖,淡奶部分,中層150克淡奶15克糖,表面裝飾150克淡奶15克糖 綜合評分 7.7